Близится День рождения и это значит, что составление праздничного меню неизбежно. Что же приготовить, чтобы было вкусно, оригинально, но в то же время просто и недорого? Давайте рассмотрим салаты на День рождения легкие и вкусные, которые, к тому же легко приготовить без особых усилий.
Ни одно торжество не обходится без салатов из овощей. Это универсальное блюдо, которое подойдет как для небольшого семейного праздника, так и для целого застолья.
Независимо от размеров предстоящей вечеринки, эти салаты порадуют хозяйку лёгкостью в приготовлении, а гостей — изысканным вкусом и красивым оформлением.
Рецепт 1. Салат Цезарь с креветками
Блюдо будет выглядеть красиво, легко готовится и, к тому же, не содержит много калорий.
- Листья салата разрываем на небольшие части.
- Креветки отвариваем в солёной воде, слегка обжариваем на сковородке до красивого золотисто-оранжевого цвета.
- Помидорчики черри разрезаем напополам.
- Белый хлеб разрезаем на небольшие кубики, обмакиваем в оливковом масле и поджариваем на сковородке. Затем помещаем их в духовку до 10 минут.
- Салат выкладываем горкой на крупную тарелку по центру. Сверху кладём по несколько креветок, половинок черри и насыпаем кубики сухариков.
- На готовый салат трём сыр, желательно, чтобы это был пармезан.
Салат выглядит очень красиво, а вкус — утончённый и лёгкий.
Рецепт 2. Салат Грибная поляна
Пользуется большой популярностью, особенно у мужской половины. Особенность салата в том, что слоя в нём выкладываются в обратном порядке. В самом конце его переворачивают — и всё становится на свои места. Давайте рассмотрим всё по очереди.
Для его приготовления нам нужно:
- Пару картофелин средней величины, их отвариваем, чистим от кожуры и режем небольшими кубиками.
- Ветчину, около 500 грамм, так же нарезаем кубиками, как и картофель.
- Мелко нашинкованные соломкой лук и морковь маринуем, залив кипятком и добавив ложку уксуса и ложку сахара.
- Твёрдый сыр, около 300 грамм, трём на средней по величине отверстий тёрке.
- Маринованные шампиньоны отбираем по размеру, чтобы они были примерно одинаковые (лучше купить сразу баночку, наполненную грибочками примерно одинаковой величины).
Когда ингредиенты готовы, начинаем выкладывать слоя, помним, что в конце салат необходимо будет перевернуть:
- на форму выкладываем грибочки. Поскольку это будет верх салата, грибы нужно класть вниз шляпками;
- посыпаем зелёным луком, чтобы грибочки оказались как на траве;
- смазываем слой майонезом (как и все последующие слоя);
- выкладываем слой картофеля;
- следующий слой из тертых яиц;
- на смазанный слой кладём соломкой ветчину;
- за ним следует слой маринованного лука и моркови соломкой;
- твёрдый сыр высыпаем на смазанный майонезом лук;
- даём настояться салату в таком виде несколько часов;
Далее — накрываем готовое блюдо тарелкой такой же величины, на которой он сделан и переворачиваем. Салат готов!
Рецепт 3. Оливковый с куриной грудкой
Выглядит красиво, благодаря разнообразию цветовой гаммы продуктов, которые входят в его состав, вкусный и полезный :
- Болгарский перец 2 шт. режем на полоски, а затем — на кубики (желательно брать красные);
- Несколько листьев салата измельчаем;
- Баночку оливок без косточек вскрываем, оливки режем;
- Кукурузу добавляем немного для цвета;
- Отваренную куриную грудку (или копченую) режем кубиками;
- Все составляющие перемешиваем, добавляя соль по своим вкусовым предпочтениям, раскладываем на порции;
- Твёрдый сыр натираем сверху (около 200 грамм).
Салаты на день рождения легкие и вкусные придутся по вкусу и взрослым и детям. Готовить салаты очень просто. Это блюда, в которые легко добавить что-то своё и при этом получить индивидуальный секретный рецепт. Они украсят стол своим ярким видом, порадуют приятным вкусом и не доставят особых хлопот в приготовлении.