Мимоза классический салат, рецепт с фото

Мимоза классический салат, рецепт с фото

Есть салаты, которые уже давно стали традиционными. И хотя существует множество рецептов с оригинальными составляющими и изысканными названиями, блюда, которые нам готовили ещё в детстве, остаются самыми любимыми. К таким относится мимоза классический салат, рецепт с фото которого мы и рассмотрим ниже.

Готовить это блюдо просто, а продукты, из которого он состоит, может позволить себе любой человек. С него можно начинать и свои первые шаги в кулинарном деле, так как смастерить «Мимозу» может даже подросток.

Основными составляющими салата служат овощи (картофель, морковь, лук), а также рыбные консервы в масле. Дополняют их твёрдый сыр и майонез. Согласитесь, что такие продукты точно найдутся в холодильнике, а если нет — приобрести их можно в любом ближайшем супермаркете и даже в небольшом продуктовом киоске.

Для приготовления Мимозы нам нужно:

  •  Отварить 3 небольшие картофелины, пару морковок и 4 яйца. Варим овощи отдельно, яйца — в другой кастрюле.
  •  Очищаем сваренные продукты от кожуры и скорлупы соответственно.
  • В комбайне превращаем в тёртый вид морковку и картофель. Это нужно, чтобы слоя получились тонкими, а консистенция салата — нежной. Если порежете кубиками — блюдо будет просто распадаться, да и вкус будет совсем не тот, что нужно.
  •  Отделяем белки от желтка в яйце. Белок натираем. Желток целым откладываем отдельно — он послужит украшением салата.
  •  Открываем рыбные консервы в подсолнечном масле (можно взять горбушу или скумбрию), вилкой разминаем всё содержимое до однородной массы.
  •  Луковицу нарезаем мелко и заливаем кипятком (она станет нежнее и не такой насыщенной по вкусу).
  • Мелко натираем твёрдый сыр. Хватит небольшого кусочка, около 250 грамм.

Когда все составляющие готовы, можно перейти непосредственно к созданию самого салата:

  • на дно формы выкладываем тонким слоем картофель;
  • смазываем майонезом (процедуру необходимо повторять после каждого слоя);
  • раскладываем яичный белок и, конечно, смазываем майонезом;
  • выкладываем подготовленные консервы;
  • на смазанный майонезом слой кладём лук;
  • за луком следует положить слой морковки (как и предыдущие слоя, он не должен быть слишком толстым);
  •  посыпаем смазанный майонезом слой морковки тёртым твёрдым сыром;
  •  опять покрываем майонезом;
  • завершающий этап — посыпать готовое блюдо желтком (его нужно крошить прямо над формой, чтобы получались крошки разных размеров).

Готовый салат будет выглядеть, как цветы мимозы, откуда и появилось название блюда.

Преимущества и секреты приготовления «Мимозы»:

  1. Чтобы он приобрёл насыщенный вкус, поставьте его в холодное место, чтобы все слоя пропитались.
  2. Для ускорения процесса приготовления можно овощи сварить вечером, а с утра только уложить ингредиенты слоями.
  3.  Этот нежный на вкус салат можно готовить как на праздники, так и включать в повседневный рацион своей семьи.
  4. Его можно быстренько приготовить и когда гости уже на пороге, при этом он не опустошит семейный бюджет, а хозяйке не доставит хлопот в его приготовлении.
  5.  Картофельный слой можно заменить отваренным рисом, так салат приобретёт новый вид, но не менее вкусный.

Салат «Мимоза» появился на праздничных столах наших людей во времена товарного дефицита, но его вкусовые качества и простота приготовления способствовала прочному закреплению блюда в меню ещё на долгие годы и даже десятилетия. Если вы ещё не готовили это блюдо своим близким — обязательно сделайте это в ближайшее время. Благодарность и похвала от сытых домочадцев обеспечена!

← Можно ли давать мед детям до года при кашле, при температуре Как бороться с лишним весом у ребенка советы родителям →

Комментарии