Как происходит процесс пищеварения у человека схема

Как происходит процесс пищеварения у человека схема

Пищеварением называется процесс расщепления еды на более малые компоненты. С его помощью происходит усваивание и всасывание пищи, подача необходимых питательных компонентов в кровь. Пищеварительная система составляет порядка девяти метров в длину. Процесс окончательного переваривания пищи по времени может занимать от одних до трех суток, в зависимости от индивидуальных особенностей организма. И все же, как происходит процесс пищеварения у человека, схема этого действия.

 Процесс пищеварения — стадии

Переваривание пищи можно условно разделить на три фазы процесса пищеварения – головную, желудочную и кишечную.

процесс пищеварения схема

  • Первая начинается при виде еды, ощущениях запахов либо ее представления. В этот момент стимулируется кора головного мозга, направляя вкусовые и запаховые импульсные сигналы. В этой стадии секреция желудка увеличивается от максимального показателя еще процентов на сорок. Повышение кислотности в желудке гаситься пищей еще не начинается, а во рту уже выделяется слюна.
  • Вторая фаза длится от трех до четырех часов. Она обусловлена присутствием пищи в желудке, его растянутостью. Растяжение желудочных стенок активизирует рефлексы мышечных тканей, что влечет за собой увеличение секреции желудочного сока.
  • Далее переход к кишечной фазе, состоящей из двух этапов – возбуждающего и ингибирующего. Переваренная частично желудком, пища попадает в двенадцатиперстную кишку, вызывая освобождение кишечного гастрита. Приводятся в движение волокна, которые напрягают сфинктер желудка, перекрывая чрезмерное поступление пищи в кишечник.

От чего зависит пищеварительный процесс

Как происходит пищеварение, в основном понятно. Но от каких факторов оно зависит? В первую очередь, от обработки продуктов в процессе их приготовления. Во время термической обработки происходит уничтожение ферментов, разрушается их первоначальное структурное строение, период усвоения увеличивается в полтора раза. Влияет и температурный показатель еды – в холодном виде она начинает перевариваться несколько быстрее.

Очередное важное условие – время приемов пищи. Ученые опытным путем доказали, что наиболее активным временем для переваривания пищи считается обеденный перерыв, по вечерам и утрам этот процесс протекает медленнее. По этой причине диетологи советуют на завтраки и ужины принимать пищу, отличающуюся одинаковыми периодами усвояемости. И теперь самый основной фактор, оказывающий влияние на пищеварительный процесс – смешивание пищи. Продукты по времени усвоения отличаются. Если их смешать, то период усвоения затянется.

Работа тонкого и толстого кишечников

Пищеварительный процесс, происходящий в человеческом организме, не обходится без участия в этом тонкого кишечника. Именно в этом месте выполняется всасывание необходимых веществ сквозь капиллярные сосуды в лимфу. Процесс поддерживается за счет того, что перевариваемая кашица в кишечнике находится в постоянном движении, давая возможность пище перемешиваться и всасываться.

пищеварение

Именно этот участок является основным в пищеварительном тракте, и любые проблемные ситуации, возникающие с ним, угрожают серьезными осложнениями, связанными с нехваткой белков или витаминов. По мнению ученых, пищеварительная работа тонкого кишечника активно идет не только в полости, но и на внутренней поверхности.

Окончательная обработка выполняется в толстом кишечнике. В нем выполняется окончательное всасывание необходимых элементов и выведение отходов из организма. Процесс длится порядка двенадцати часов, постепенно формируя фекалии.
Весь процесс можно сравнить с цепочкой последовательных этапов. Все они направлены на расщепление пищи, попавшей в организм.

← Кто изобрел первый телескоп и в каком году, история создания Ребенок не ест мясо что делать Комаровский →

Комментарии